Meni najboljša juha je špargljeva juha

Zelo rada kuham in še raje jem. Rada pa tudi z dobro hrano razveselim svoje domače in prijatelje. Doma imam veliko zbirko receptov in čeprav vem, da jih nikoli ne bom mogla vseh poskusiti, se od nobenega ne morem ločiti. Čeprav obožujem vso hrano, imam najraje od vsega juhe, do lani je bila moja najljubša porova juha.

Meni najboljša juha je špargljeva juha

Ko smo lani dopustovali na morju, so nas prijatelji, ki tam živijo, povabili na kosilo. Gospodinja je na mizo prinesla jušnik poln juhe zelene barve in komaj sem čakala, da jo poskusim. Bila je odličnega okusa, ampak nisem mogla ugotoviti iz česa je. Naj sem še toliko ugibala, mi je ostala skrivnost. Ko sem končno vprašala iz česa je ta odlična juha, mi je naša prijateljica povedala, da je to špargljeva juha in moram priznati, da sem jo jedla prvič, ampak zagotovo ne zadnjič.

Moj mož se je takoj nasmehnil, saj je vedel kaj bo sledilo. Ker si želim, da bi bila ta špargljeva juha pri nas večkrat na jedilniku, sem seveda vprašala za recept. Postregla sem si še en krožnik. Čez nekaj dni smo jedli v obmorski restavraciji in na jedilniku je bila špargljeva juha, tako da pri meni ni bilo dvoma, kaj bom naročila. 

Kljub temu, da je bila tudi ta špargljeva juha dobra, pa se ni mogla kosati s tisto, ki sem jo jedla pri prijateljih. Poklicala sem prijateljico in ji to povedala. Razložila mi je, da jo ona pripravlja iz divjih špargljev, ki pa se na trgu težko dobijo. Povabila me je, da se ji naslednji dan pridružim pri nabiranju le teh. Naslednji dan sva se odpravili v gozd in nabrali šparglje. Rekla mi je, da je letos zelo dobra letina in naj si jih doma dam v zamrzovalnik, Tako da bo špargljeva juha lahko na mizi tudi izven sezone. Bila sem zelo hvaležna in vesela, da so nas takrat povabili na kosilo.…